Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания
Blog Article
Наполнение того или иного заведения профессиональным оборудованием напрямую зависит от его специфики.
СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies
Пароконвектоматы. Многофункциональные устройства, совмещающие функции плиты, духовки, сковороды и фритюрницы. Они экономят место и средства, так как могут заменить несколько единиц техники.
Пароконвектомат совмещает несколько режимов приготовления: конвекцию, парообработку и их комбинации.
Если с газом сложности, то придется ставить баллон, поскольку некоторые блюда готовят только на открытом огне.
Износ. Б/у техника может потребовать частого ремонта. При покупке б/у оборудования важно тщательно проверять его состояние и работоспособность.
Для рыбного и мясного цехов используются разделочно-производственные столы, а для очистки посуды от остатков еды — столы для сбора отходов;
Наши специалисты не только проконсультируют вас по всем интересующим вопросам, но website и организуют под ключ поставку оборудования, от отгрузки до установки на вашей кухне.
Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество more info позиций по кухне.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
Планируете открыть объект общественного питания? Это непростая задача, требующая внимания к деталям и рождающая множество вопросов.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.
Важно и то, какие функции будет выполнять программа. Изучите систему для кафе и проверьте, справится ли она с учетом в вашем заведении — складской и финансовый учет, аналитика и статистика продаж.